RECETAS SALUDABLES

RECETAS: R03


Espárrago (crudo) 1 o 2 tallos Finamente picados
Lechuga, ¼ de cabeza Finamente picada
Perejil, 2 cdas Finamente desmenuzado
Zanahoria, 1 (pequeña) Finamente rallada
Queso tierno, 2 onz.
Nuez, 4 o 5 Finamente picadas
Melocotones ½ (grande)
Aguacate, ½ (mediano) Pelado y cortado en rodajas
Hojas de lechuga
Mezcle todo en un tazón, excepto el melocotón, aguacate, algo de las nueces y un poquito de queso. Coloque las hojas frescas de lechuga en un plato y arréglelas en forma de molde. Cúbralas con rodajas delgadas de melocotón y aderece con rodajas de aguacate. Ponga lo que queda del queso tierno en el centro y esparza la nuez.

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