Ensalada Saludable

RECETAS: R05

Lechuga, ¼ de cabeza Finamente picada Apio, 1 o 2 tallos Finamente picados Papa amarilla (con piel) En cuadritos pequeños Zanahoria, 1 (mediana) Finamente rallada Cebolla blanca, ½ (grande) Finamente picada Pimiento verde 1 cda. Finamente picado Tomate, 2 pequeños o 1 grande Pelado y cortado en rodajas Queso tierno, 2 onz. Aguacate, ½ (mediano) Cortado en rodajas long. Hojas de lechuga Coloque todos los vegetales picados y rallados en cima de las hojas de lechuga, cubra con ro9dajas de tomate y aderece con aguacate y queso esparcido.